Les demandes pour les fêtes de fin d’année arrivent chaque automne, et les dates de décembre partent vite. Si vous organisez la soirée de votre équipe, voici les formats que nous voyons le mieux fonctionner, et la façon de choisir entre une réception au domaine et un repas livré dans vos locaux.
Le cocktail dînatoire : la soirée qui fait circuler
C’est le format le plus demandé pour une fête d’entreprise. Pas de plan de table, des pièces salées et sucrées servies en plusieurs vagues, et des collègues qui se mélangent au lieu de rester entre services. Il convient aux équipes de toutes tailles et laisse de la place pour un discours, une remise de cadeaux ou une piste de danse.
Le buffet : convivial et généreux
Le buffet permet à chacun de composer son assiette et de se lever quand il veut. Il met en valeur les produits de saison, présentés en grand, et il convient bien aux repas de midi comme aux soirées plus familiales, quand les conjoints sont invités.
Le repas servi à table : pour marquer le coup
Quand la soirée est aussi un moment de reconnaissance, un dîner servi à table donne du poids à l’événement. Au Clos des Eyssauts, la grande salle reçoit 150 convives, la seconde 50 : une équipe de trente personnes y dîne sans se sentir perdue.
L’animation plancha : le spectacle en plus
Un repas avec animation plancha ou une animation culinaire préparée devant les invités apporte un côté vivant que les équipes apprécient. C’est un bon compromis entre le cocktail et le repas assis : on mange debout ou assis, mais il se passe quelque chose.
Au domaine ou chez vous ?
Deux façons de travailler avec nous. Vous pouvez venir au Clos des Eyssauts, à Grans : le domaine réunit le lieu et le traiteur, avec le parc, la terrasse ombragée et les deux salles, à dix minutes de Salon-de-Provence et à portée d’Aix, d’Istres ou de Vitrolles. Ou vous avez déjà vos locaux ou une salle : Saisons Traiteur se déplace et livre autour de Grans, avec des formules adaptées aux fêtes de fin d’année.
Et pour un déjeuner d’équipe en semaine ?
Toutes les entreprises ne fêtent pas la fin d’année en soirée. Pour un déjeuner de fin d’année au bureau, Saisons Traiteur livre des plateaux repas individuels, froids ou avec plat chaud, à partir de quinze personnes, ou un buffet dressé dans vos locaux. C’est la solution la plus simple quand l’équipe travaille l’après-midi.
Pourquoi réserver dès l’automne
Les vendredis et les jeudis de décembre sont les premières dates réservées, aussi bien pour la salle que pour le traiteur. Réserver en octobre ou en novembre, c’est garder le choix de la date, du format et du menu. Les menus de Saisons Traiteur suivent les saisons : ceux de décembre se construisent avec vous à partir des produits du moment.
Pour avancer
Dites-nous la date envisagée, le nombre de personnes et le lieu, au domaine ou chez vous, et nous vous proposons un format. Retrouvez nos prestations pour les entreprises et la livraison pour les fêtes de fin d’année, ou appelez-nous du mardi au samedi de 9 h à 19 h au 04 90 55 93 24.
